Catégorie : Accompagnements

Accompagnements

Makemba Frit

Makemba est le mot lingala pour désigner bananes les plantains. Les makemba frit sont cuits de la même manière que les frites de pommes de terres. Les makemba sont très présentés lors des fêtes et cérémonies mais font parti pour certains congolais d’un accompagnements quotidiens, tout est ici question de préférences. Imprimer la recette Makemba […]

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Lituma

Le Lituma est le nom que l’on donne aux plantains bouillis et pilés. Le lituma nous vient du nord-est de la République Démocratique du Congo. Il peut être cuisinés simplement c’est a dire avec seulement des bananes avec un peu de sel ou épicés aux herbes de l’une ou de l’autre manière il est simplement […]

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Fufu

Le Fufu est l’accompagnement quotidien d’une grande partie de congolais, pour beaucoup il est carrément indispensable, ils ne peuvent tout simplement pas s’en passer. Certains la surnomme la boule nationale tellement il est imprégné dans la culture alimentaire d’un grand nombre de congolais. Imprimer la recette Fufu Temps de Préparation 30 minutes Portions personnes Ingrédients […]