Makayabu aux Feuilles de Patates

Makayabu aux Feuilles de Patates

Imprimer la recette Makayabu aux Feuilles de Patates Temps de Préparation 45 min Portions personnes Ingrédients 1 botte de feuilles de patates2 tomates fraiches3 tiges de ciboulettes2 branches de céleris1 oignon1 Makayabu capitaine4 gousses d'ailDe l'huile Temps de...
Pondu ya Libondo

Pondu ya Libondo

Le pondu ya Libondo désigne la cuisson des feuilles de manioc au Bicarbonate  Cette autre manière de cuisiner le pondu est très apprécié dans les région du Sud et du centre de la République Démocratique du Congo  . Rien de tel qu’une bonne petite dose...
Ngai-Ngai au Pilchard

Ngai-Ngai au Pilchard

Imprimer la recette Ngai-Ngai au Pilchard Temps de Préparation 30 minutes Portions personnes Ingrédients 1 botte d'oseille1 oignon3 gousses d'ail1 piment3 càs d'huile de table1 boite de PilchardDu sel Temps de Préparation 30 minutes Portions personnes Ingrédients 1...
Ngai-Ngai(Oseille)

Ngai-Ngai(Oseille)

Ngai-Ngai est le nom populaire au Congo pour l’oseille qui est un légumes très populaire depuis l’antiquité. Très riche en nutriment,l’oseille est  extrêmement concentrée en vitamines, minéraux, oligo-éléments et composés antioxydants, elle peut...
Matembele (Feuilles de Patates douces)

Matembele (Feuilles de Patates douces)

Matembele  est l’appellation Lingala, du plat des feuilles de patates douces… Très prisé par les Kinois et les congolais en général, les feuilles de patates douces sont un véritable délice qui, savoureusement, garnissent les tables congolaises à coté d’autres...
Madesu (Haricots)

Madesu (Haricots)

Imprimer la recette Madesu (Haricots) Keyword afrique, cuisine congolaise, haricot, madesu Temps de Préparation 2 heures Portions personnes Ingrédients 1 verre de haricots2 oignons4 tomates3 gousses d'ail2 tiges de céleri5 càs d'huile de table1/4 de gingembre1...
Les Épinards

Les Épinards

Imprimer la recette Les Épinards Temps de Préparation 45 minutes Portions personnes Ingrédients 1 botte d'épinards2 oignonsDu céleriDe la ciboulette2 tomates2 louches d'huile de table Temps de Préparation 45 minutes Portions personnes Ingrédients 1 botte d'épinards2...
Le Pondu

Le Pondu

Imprimer la recette Le Pondu Temps de Préparation 1 heure Portions personnes Ingrédients 1 botte de feuilles de manioc3 aubergines2 oignons2 concombre2 poivrons verts frais5 tiges de ciboulettes1/4 l d'huile de palmeDu sel Temps de Préparation 1 heure Portions...
Le Fumbwa

Le Fumbwa

Imprimer la recette Le Fumbwa Temps de Préparation 2 heures Portions personnes Ingrédients 1 botte de fumbwa2 poissons fumes1 oignon2 louches d'huile de table4 gousses d'ail2 tomates1/2 noix de muscade225 g de pate d'arachideDu sel Temps de Préparation 2 heures...
Dongo dongo(Gombo) au poisson fumes

Dongo dongo(Gombo) au poisson fumes

Imprimer la recette Dongo dongo(Gombo) au poisson fumes Temps de Préparation 45 minutes Portions personnes Ingrédients 200 g de gombo200 g de poisson fumes3 c a s d'huile de table1 c a s de tomate concentrees3 c a s de pate d'arachide Temps de Préparation 45 minutes...
Bitekuteku (Légumes verts)

Bitekuteku (Légumes verts)

Imprimer la recette Bitekuteku (Légumes verts) Portions Ingrédients 1 botte de Bitekuteku frais1 oignon2 tiges de ciboulettes3 c à s d'huile de table2 tiges de céléris Portions Ingrédients 1 botte de Bitekuteku frais1 oignon2 tiges de ciboulettes3 c à s d'huile de...

Ngai-ngai séché (Oseille séché)

Le ngai-ngai en français Oseille est un légumes assez aigre mais délicieux consommés en RDC. Il peut être frais ou séché. C’est à cause de l’absence de nourriture durant la saison sèche que les habitants de certains villages ont eu l’idée de séché les ...
Les Légumes

Les Légumes

Les légumes sont indispensables dans la cuisine congolaise, on ne peut pas s’en passer. On les retrouve dans toutes les occasions partant du repas familiales en passant par le repas entre amis jusqu’aux occasions spéciales comme les fêtes de mariage que ce...
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