Makayabu aux Feuilles de Patates

Makayabu aux Feuilles de Patates

Imprimer la recette Makayabu aux Feuilles de Patates Temps de Préparation 45 min Portions personnes Ingrédients 1 botte de feuilles de patates2 tomates fraiches3 tiges de ciboulettes2 branches de céleris1 oignon1 Makayabu capitaine4 gousses d'ailDe l'huile Temps de...
Crevettes et Poissons fumés aux Courges

Crevettes et Poissons fumés aux Courges

Imprimer la recette Crevettes et Poissons fumés aux Courges Temps de Préparation 45 min Portions people Ingrédients 500 g de courge2 oignons2 tomates fraichesDe l'huileDu poisson fumé de n'importe quel espèce250 g de crevettesDu persilDu selTomate concentréesDu curry1...
Liboke de Poisson chat

Liboke de Poisson chat

Ingrédients 1 kg de poisson (poisson chat de préférence)5 gousses d’ail1 gingembre1 oignon2 tomates fraîchesVinaigre ou jus de citron (pour le lavage du poisson)Ciboulette1 Cube de bouillon simple (Facultatif)PimentBouillon de poulet(Facultatif)Feuilles de...
Poissons Braisés

Poissons Braisés

Longé par l’un des fleuves les plus poissonneux de la planète, les congolais bénéficie d’une belle diversité de poissons qu’ils se font un plaisir de cuisiner à toutes sauces. Parmi les différentes manières de faire cuire le poissons en voici une des...
Malangwa à la sauce tomate

Malangwa à la sauce tomate

Imprimer la recette Malangwa à la sauce tomate Temps de Préparation 1-2 heures Portions personnes Ingrédients 1 kg de malangwa1 tomate fraiche bien mure2 cac de tomates concentrées4 gousses d'ail1 oignoncelerisciboulettes1/4 de noix de muscadepoivre noir Temps de...
Mbika au poissons fumés

Mbika au poissons fumés

Le Mbika ou graine de courge est un aliment très nourrissant et très énergétique. Elle est issue de la courge à huile Lady Godiva appartenant à l’espèce Cucurbita pepo. Cette graine a une enveloppe très fine. Elle se mange nature, grillée, hachée ou moulue, et...
Ndakala( Fretins)

Ndakala( Fretins)

Les fretins ou Ndakala , sont des petits poissons que l’ont trouve dans les lacs. Ils peuvent être mangés frais ou séchés et sont très apprécie des amateurs de Fufu. Il en existe différente méthode de cuisson , voici l’une d’entre elle: Imprimer la...
Anguilles séchées aux herbes

Anguilles séchées aux herbes

Les Anguilles sont très apprécié des congolais et congolais et surtout ceux habitant le sud-ouest de la République Démocratique du Congo. Fraîchement pechées ou sechées en vue d’une conservation plus naturel elles sont un véritable régale en compagnie d’un...
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