Poulet aux courges

Ingrédients 1 poulet 500 gr de courge 2 tiges de céleris 1 feuille de laurier 2 cuillères à café de tomates concentré 1 tomate fraiche 1 racine de gingembre 1 cube de bouillon de poulet 2 oignons Sel Préparation Nettoyez et coupez le poulet en morceauPilez 4 gousses...
Poulet a la sauce tomate

Poulet a la sauce tomate

Imprimer la recette Poulet a la sauce tomate Temps de Préparation 2 heures Portions personnes Ingrédients 1 poulet5 cas d'huile de table2 tomates fraiches1 cas de tomates concentrées1 oignon5 gousses d'ail1 cube de bouillon de poulet Temps de Préparation 2 heures...
POULET A LA MOAMBE (PÂTE D’ARACHIDES)

POULET A LA MOAMBE (PÂTE D’ARACHIDES)

Imprimer la recette POULET A LA MOAMBE (PÂTE D'ARACHIDES) Temps de Préparation 2 heures Portions personnes Ingrédients 1 poulet125 g de pate d'arachide5 càs d'huile de table2 tomates fraichesDu gingembre (1/2 racine)sel Temps de Préparation 2 heures Portions personnes...
NTABA FUMÉS AUX TOMATES

NTABA FUMÉS AUX TOMATES

Ntaba est le mot lingala désignant la  chèvre ainsi que sa viande qui est  très délicieuse et parfumée. Elle peut se cuisiner en sauce, mais rien ne vaut des morceaux de ntaba bien braisés au feux de bois, que l’on peut acheter dans n’importe quel malewa, nganda ou...
NGULU A LA TOMATE

NGULU A LA TOMATE

Ngulu est le nom par lequel la plupart des congolais appelle le porc mais aussi la viande de porc qui soit dit en passant est une viande particulièrement délicieuse. Le Ngulu se cuisine de diverse manière dans la cuisine congolaise entre autres en papillotes (liboké)...
CUISSES FUMÉES ou CUITES AU FOUR

CUISSES FUMÉES ou CUITES AU FOUR

Imprimer la recette CUISSES FUMÉES ou CUITES AU FOUR Temps de Préparation 3 heures Portions personnes Ingrédients 1 kg de cuisse de polet8 gousses d'ail1 muscade1 gingembre2 càs de moutarde5 tiges de ciboulettes3 tiges de célerisel Temps de Préparation 3 heures...
BŒUF A LA SAUCE TOMATE

BŒUF A LA SAUCE TOMATE

Imprimer la recette BŒUF A LA SAUCE TOMATE Temps de Préparation 2 heures Portions personnes Ingrédients 1 kg de boeuf2 tomates fraiches1 gros oignon2/3 d'ail2 branches de céleris2 càs de tomates concentréesDe l'huile végétalsel Temps de Préparation 2 heures Portions...
Boulettes de viandes

Boulettes de viandes

Les Boulettes de viandes sont un des choix préférés des congolais et congolaises pour passer des fêtes en beauté. Accompagné des frites, des plantains frites ou même de la chikwange on parle d’un véritable régale pour les grands et les petits. Imprimer la...
Le gesier de poulet

Le gesier de poulet

Le gesier de poulet est un plat particulièrement intéressant et delicieux qui peut être cuisiné à toutes les sauces. Imprimer la recette Le gesier de poulet Temps de Préparation 30 minutes Portions personnes Ingrédients 500 g de gesier de pouletDu thymgingembreDu...
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