Croquettes de Pommes de terre

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Croquettes de Pommes de terre
Temps de Préparation 2 heures
Portions
personnes
Temps de Préparation 2 heures
Portions
personnes
Instructions
  1. Bouillir les pommes de terres en y ajoutant 1 pincée de sel pendant environ 30 à 45 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soit tendre.
  2. éplucher les pommes de terres et les broyer jusqu'à obtenir une sorte de purée
  3. broyer ou piler les épices et les faire revenir à l'huile avec la viande hachées pendant 10 à 15 min (pas trop cuit en tout cas)
  4. Mélanger les pommes de terre à la viande jusqu'à obtenir un mélange quasi homogène (de toute façon viande et pomme de terre donne difficilement un mélange homogène)
  5. A présent faire des bâtonnets plus ou moins gros qu'il faudra faire revenir à l'huile pendant 20 min ( jusqu'à ce qu'elles obtiennent la belle texture dorée sur l'image)
Notes

A consommer sans modération avec un bon jus de fruit.

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