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Makayabu aux Feuilles de Patates
Instructions
  1. Dessaler les poissons salés pendant 2h en changeant de temps l'eau dans lequel vous le trempez
  2. Éplucher les tiges de matembele, nettoyer le tout et découper les en petits morceaux.
  3. Frire les poissons salés dans de l'huile de table pendant 15 min en veillant à ce qu'ils ne soit pas trop cuit
  4. Découper la céleris, la ciboulette, les oignons et broyés l'ail
  5. Faire cuire l’oignon préalablement émincé et la tomate a l’huile dans une casserole
  6. Ajouter les légumes découpé ainsi que le céleris et la ciboulette,l'ail remuer et ajouter 1 verre d’eau
  7. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
  8. Ajouter les poissons salés dans le plats de légumes ,laisser cuire 15 min et c'est clair.
Notes

Note: Avec du Fufu Chaud un vrai régale

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