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MAKAYABU CAPITAINE à l’huile (POISSON SALE)
Temps de Préparation 1-2 heures
Portions
personnes
Temps de Préparation 1-2 heures
Portions
personnes
Instructions
  1. Mettre les poissons dans une bassine pleine d’eau pour en diminuer la teneur en sel apres les avoir decoupes en morceau en forme de rectangle, veuillez à changer l’eau de temps en temps (2 ou 3 fois)
  2. Retirer les morceaux de poisson, les placer dans une casserole, y verser de l’huile en quantité généreuse (30 cl) et de l’eau en grande quantité jusqu’au ras de la casserole
  3. Ajoutez dans la casserole les oignons et les poivrons préalablement découpés en rondelle ainsi que le cube de bouillon et laisser cuire au feu jusqu’à ce que l’eau soit fini et qu’il ne reste que de l’huile
  4. Servir avec des bananes plantain ou des pommes de terre sautés
Notes

Servir avec des bananes plantain ou des pommes de terre sautés

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