Makemba est le mot lingala pour désigner bananes les plantains. Les makemba frit sont cuits de la même manière que les frites de pommes de terres. Les makemba sont très présentés lors des fêtes et cérémonies mais font parti pour certains congolais d’un accompagnements quotidiens, tout est ici question de préférences.

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Makemba Frit
Portions
Portions
Instructions
  1. Éplucher les plantains
  2. Découper les bananes en morceau (rondelle ou lamelle c’est vous qui voyez)
  3. Mettre l’huile suffisamment sur une poêle laisser chauffer et versez y les bananes
  4. Ou vous pouvez les cuire à la friteuse
  5. Et c'est prêt
Notes

Conseil: Servir en accompagnements au poulet frit ou rôti, à toute sorte de recettes de viande ainsi qu’au poisson rôti.

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